Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un foyer d'accueil pour personnes handicapées, un/une Chef(fe) de Cuisine H/F pour une mission d'intérim. Le rôle demandé est essentiel pour contribuer à l'amélioration du quotidien des résidents en leur offrant des repas équilibrés et savoureux.
Description du poste : En tant que Chef(fe) de Cuisine H/F, vous aurez la responsabilité de la gestion quotidienne de la cuisine, garantissant la qualité des repas servis. Vos missions :
- Planifier et préparer les menus en collaboration avec la diététicienne et selon les besoins spécifiques des résidents.
- Gérer les stocks de nourriture et de fournitures de manière économique tout en assurant la fraîcheur des produits.
- Diriger et former l'équipe de cuisine pour assurer un environnement de travail sécurisé et efficace.
- Mettre en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes.
Compétences attendues :
- Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente en tant que Chef(fe) de Cuisine.
- Excellentes compétences en gestion de cuisine et en leadership.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à créer des menus adaptés à des besoins diététiques spécifiques.
- Savoir travailler en équipe et posséder de bonnes compétences communicatives.
Avantages du poste : Selon accord d'entreprise
Salaire : 13.63 euros / heure
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