Opérateur(trice) de Fabrication Agroalimentaire H/F
-Secteur agroalimentaire - Fabrication de gâteaux
-Horaires en 2x8 : 3h45-12h / 12h-20h
Vous aimez le travail concret, le rythme de la production et l'esprit d'équipe ? Rejoignez une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits gourmands et participez à toutes les étapes de production de délicieux gâteaux !
Vos missions
Au sein de l'atelier de production, vous jouez un rôle clé dans la fabrication et le conditionnement des produits, de la réception des matières premières jusqu'au produit fini.
Réception & gestion des matières premières
Réceptionner et contrôler les matières premières
Assurer le stockage dans le respect des règles FIFO
Identifier et signaler toute anomalie ou non-conformité
Fabrication
Peser et préparer les ingrédients
Réaliser les pâtes et approvisionner les lignes de production
Contrôler les paramètres de fabrication : poids, cuisson, conformité
Assurer le suivi de production et la traçabilité
Veiller au bon fonctionnement des équipements
Cuisson & conditionnement
Préparer les moules et assurer le garnissage
Surveiller la cuisson et le refroidissement des produits
Participer au conditionnement : emballage, mise sous atmosphère modifiée, contrôle qualité
Réaliser les contrôles qualité nécessaires : poids, étanchéité, détection métaux
Hygiène & entretien
Nettoyer et ranger votre poste de travail selon les protocoles en vigueur
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé
Profil recherché
Vous êtes manuel(le), rigoureux(se) et réactif(ve)
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements s
Une première expérience en agroalimentaire ou en production est un atout
Le respect des règles d'hygiène et de sécurité est indispensable
Conditions du poste
Horaires variables en 2x8
Port de charges
Poste en environnement de production agroalimentaire
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