Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Chef de Partie, vous participez à la préparation et à la production des plats. À ce titre, vos missions principales sont :
- Aider à la mise en place et à la préparation des denrées alimentaires
- Réaliser des tâches simples de production culinaire selon les consignes
- Participer au dressage des plats
- Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réceptionner et ranger les marchandises
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade
- S'adapter rapidement aux méthodes et à l'équipe en place
- Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent apprécié)
- Une première expérience en cuisine est un plus
- Motivation, dynamisme et envie d'apprendre
- Rigueur et respect des consignes
- Esprit d'équipe et sens du service
- Capacité d'adaptation et réactivité
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