INTERACTION PERPIGNAN, recherche un(e) cuisinier(ère) en collectivité pour assurer un remplacement du 26 janvier au 12 février au sein d'une structure médicalisée.
Missions : -Préparation et production des repas dans le respect des menus établis - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks et des denrées - Entretien du poste de travail et du matériel - Travail en équipe au sein de la cuisine - Effectuer les commandes de matières premières.
Profil recherché : - Formation et/ou expérience en cuisine collective obligatoire - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et ponctualité
Horaires du matin uniquement
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