L'agence LIP Hôtellerie Restauration de Bordeaux recherche pour son client, un EHPAD à taille humaine situé à Mérignac, un employé de restauration afin de renforcer son équipe.
Contrat en intérim de 3 mois.
Au sein de l'équipe de restauration, vos missions consisteront à :
- Participer à la production des repas en grande quantité, dans le respect des normes d'hygiène (HACCP),
- Préparer et adapter les différentes textures (mixé, haché, mouliné, etc.) en fonction des besoins des résidents,
- Aider à la mise en place et au service des repas en salle, dans une logique de bienveillance et de qualité de service,
- Débarrasser les tables et les dresser pour les résidents suivants,
- Entretien du matériel et des locaux de cuisine et de restauration.
Vos conditions de travail :
- Rémunération : 12.50 € brut / heure
- Roulement 1 week-end sur 2
- 39h par semaine
- Amplitude horaire maximale : de 6h à 21h (plannings organisés en roulement),
- Contrat en intérim d'une durée de 3 mois
- Vous possédez un profil polyvalent, à l'aise aussi bien en cuisine (type commis) qu'en service en salle,
- Vous détenez une bonne connaissance des régimes spécifiques et des textures adaptées aux personnes âgées
- Vous avez le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe,
- Vous êtes sensibles à l'accompagnement des personnes âgées et au service de qualité,
- Vous êtes idéalement titulaire du diplôme HACCP
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