Vos missions :
- Préparer et dresser les plats,
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
- Coordonner et organiser l'équipe de son rang (cuisiniers, commis),
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Maitrise des cuissons ;
- Une expérience en cuisine traditionnelle est demandée ;
- Respect des normes d'hygiènes ;
- Lieu difficile d'accès.
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